Siapa yang tidak kenal dengan buah kurma, buah yang banyak tumbuh di tanah tandus padang pasir di kawasan Timur Tengah. Selain memiliki daging yang manis, biji buah kurma ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk minuman pengganti kopi.
Ingin menikmati kopi sambil menyembuhkan penyakit? Anda bisa mencicipi kopi kurma. Kopi ini dijamin bebas kafein karena murni dibuat dari biji kurma.
Banyaknya kandungan gizi yang terdapat dalam biji kurma membuat kopi ini punya khasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit, seperti diabetes dan wasir dan kanker.
“Murni dibuat dari biji kurma,” kata Abdul Kadir, pemilik Kedai Kopi Kurma di Jalan Sungkono Kelurahan Pogar, Bangil, Pasuruan, Jumat (10/8/2012).
Menurutnya, cara pembuatan kopi kurma tidak jauh beda dengan kopi ada umumnya. Biji-biji kurma yang sudah dipisahkan dari daging kemudian dijemur sampai kering.
Setelahnya biji kurma digoreng layaknya menggoreng biji kopi. Setelah dirasa sudah matang, biji kurma kemudian disangrai lalu digiling sampai menjadi bubuk. Tiap 1 kg buah kurma bisa menghasilkan 5 ons bubuk kopi kurma siap seduh.
Karena tidak memakai bahan campuran, selain punya khasiat menyembuhkan penyakit, kopi juga punya rasa yang khas. Aroma kurma sangat terasa di lidah jika diminum. Semakin nikmat jika diminum saat hangat.
Menurut Abdul Kadir, para penikmat kopi kurma bisa menikmati kopi sehat ini dalam berbagai rasa. Kopi kurma bisa dinikmati dengan susu, krem atau dengan campuran bahan lainnya.
Slruuupp…Bagi Anda penggila kopi, tidak ada salahnya mencoba kopi kurma. Minuman yang dibuat dari biji kurma ini cocok sebagai pendamping menu berbuka puasa maupun bersantap sahur.
0 komentar :
Post a Comment
PEDOMAN KOMENTAR
Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Mohon tidak memberikan komentar bermuatan penghinaan atau spam, Kita semua menyukai muatan komentar yang positif dan baik.
Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar nuansa kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.
Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.